Introduzione
Lo zenzero (Zingiber officinale) è uno degli ingredienti botanici più studiati e utilizzati nella tradizione fitoterapica e nutraceutica, apprezzato per le sue proprietà digestive, antinfiammatorie, antiossidanti e di supporto alla funzionalità gastrointestinale. I suoi composti bioattivi principali – gingeroli e shogaoli – sono responsabili della maggior parte delle attività biologiche osservate, rendendo lo zenzero un alleato prezioso per numerose applicazioni, dalle formulazioni digestive a quelle volte al benessere articolare e cardiovascolare.
Nonostante il grande potenziale, l’impiego dello zenzero in nutraceutica incontra alcune sfide formulative: gusto pungente e poco gradevole, instabilità dei composti attivi, variabilità della titolazione e potenziale sensibilizzazione gastrica.
Proprietà Terapeutiche del Ginger
- Supporto digestivo: lo zenzero è ampiamente utilizzato per favorire la digestione e ridurre la nausea, inclusa quella associata al mal d’auto o a trattamenti farmacologici.
- Azione antinfiammatoria e antiossidante: i gingeroli contribuiscono a ridurre lo stress ossidativo e l’infiammazione, supportando il benessere articolare e muscolare.
- Salute cardiovascolare: studi suggeriscono un ruolo nella regolazione della pressione arteriosa e nel miglioramento del profilo lipidico.
- Applicazioni innovative: ricerche emergenti stanno esplorando l’utilizzo dello zenzero in ambito metabolico e immunitario, aprendo nuove prospettive nutraceutiche.
Sfide Formulative del Ginger
Nonostante i benefici consolidati, l’utilizzo nutraceutico dello zenzero presenta criticità importanti:
- Gusto e odore intensi, difficili da mascherare nelle formulazioni orali.
- Variabilità nel contenuto di gingeroli e shogaoli, che rende complessa la standardizzazione.
- Potenziale irritazione gastrica, soprattutto ad alti dosaggi o in somministrazioni ripetute.
Innovazione IPS: Ginger MATRIS® e Ginger MINIACTIVES®
Per rispondere a queste esigenze, IPS ha sviluppato due soluzioni tecnologiche:
- Ginger MATRIS®: formulazione ad alto titolo di estratto attivo, con una concentrazione elevata e stabile di gingeroli e shogaoli. Grazie alla tecnologia MATRIS®, assicura mascheramento del gusto, stabilità potenziata e un profilo di gastroprotezione che riduce la sensibilizzazione gastrica.
- Ginger MINIACTIVES®: pellet estremamente sferici e uniformi, ottenuti con tecnologia MINIACTIVES®, caratterizzati da una microincapsulazione multistrato che migliora la gastroprotezione e il rilascio graduale. Questa formulazione assicura non solo efficacia, ma anche versatilità produttiva.
Entrambe le versioni garantiscono:
- Taste masking avanzato
- Aumentata protezione gastrica (GP) con ridotta sensibilizzazione delle membrane
- Riproducibilità e standardizzazione
Studi e Collaborazioni Scientifiche
La divisione SURACTIVES® di IPS è impegnata nello sviluppo e nella validazione scientifica delle proprie tecnologie attraverso studi preclinici in vitro su organoidi e sistemi cellulari 3D.
Queste ricerche, condotte su diversi principi attivi processati con tecnologia MATRIS® e MINIACTIVES®, hanno dimostrato:
- miglioramento dell’assorbimento intestinale
- maggiore bioaccessibilità
- ridotto impatto sulle membrane gastriche e intestinali
Sebbene non ancora condotti direttamente sullo zenzero, tali risultati confermano che i benefici osservati derivano esclusivamente dalla tecnologia e aprono la strada a nuovi studi specifici sul Ginger MATRIS® e Ginger MINIACTIVES®, attualmente in fase di sviluppo con laboratori partner.
Formulazioni e Applicazioni
La versatilità delle tecnologie IPS permette di impiegare lo zenzero in una vasta gamma di formulazioni nutraceutiche:
- compresse
- capsule
- bustine monodose e stick pack
- flaconcini con tappo dosatore
Per applicazioni che richiedono compressione diretta, IPS offre inoltre le formulazioni SmarTTabs®, che preservano integralmente i profili di rilascio.
Da oggi, sono inoltre disponibili diverse opzioni di dosaggio, permettendo ai produttori di adattare con precisione la quantità di attivo alle esigenze specifiche del mercato.
Conclusione
Ginger MATRIS® e Ginger MINIACTIVES® rappresentano una risposta concreta alle principali sfide formulative dello zenzero, offrendo ingredienti stabili, standardizzati e ben tollerati.
Attraverso innovazione tecnologica, ricerca scientifica e validazione continua, IPS conferma il proprio impegno nel fornire al settore nutraceutico soluzioni avanzate e affidabili, in grado di coniugare efficacia, sicurezza e consumer experience.
Nota: Questo articolo è fornito a scopo informativo e non sostituisce il consiglio medico professionale.
